Il nostro vino più importante, caratterizzato da un carattere tipico “maremmano” si distingue dagli altri per la sua natura: composto da uve sangiovese, syrah e cabernet affinate solo un po’ nel legno non certo di prima mano, perché non ha bisogno di nascondere le proprie qualità, il suo tannino ancora importante ne determina la forza, il suo gusto definito ne esalta la provenienza. Insomma un vino maremmano d’annata che non vede l’ora di farsi assaggiare.. e di farsi ricordare come “l’ira funesta del pelide Achille” di cui tutti abbiamo memoria.

CARATTERISTICHE

vino di annata adatto ad un breve invecchiamento max 4 anni, proveniente da un vigneto di pianura situato nell’entroterra dell’alta maremma, con un sesto d’impianto a bassa resa e coltivato con il metodo della lotta integrata, il legno non è preminente e il suo gusto è destinato a migliorare con l’affinamento in bottiglia

UVAGGIO

sangiovese, cabernet, syrah

AFFINAMENTO

legno di secondo e terzo passaggio per brevissimo tempo

ABBINAMENTO CONSIGLIATO

tutta la cucina maremmana tipica, non ha paura di confrontarsi con una bella bistecca ma solo se di razza chianina o maremmana...

Prezzo: 9,00

Disponibile

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