Beata Ambizione
Un bianco in toscana desta sempre sorpresa, come per i rossi anche per i vini bianchi si stanno affacciando i vitigni internazionali, destinati ad affiancare ma mai a soppiantare i nostri vitigni autoctoni. Vi presentiamo questo vino ottenuto in massima parte da uve viognier, una delle nuove frontiere dei vini super tuscan bianchi… un vino dal carattere deciso mai ruffiano, con un’ambizione importante quella di valorizzare e far conoscere le potenzialità dei nostri vini bianchi… insomma un vino ambizioso che se avrete la passione di aspettare vi regalerà emozioni importanti anche nei prossimi anni...

CARATTERISTICHE

un vino bianco d’altura, proviene infatti da un vigneto situato ad un’altitudine di circa 300 mt sul livello del mare , in maremma, dove le forti escursioni termiche ne determinano i profumi e lo spessore, adatto ad essere bevuto anche negli anni a venire perché la sua maturazione lo renderà ancora più sorprendente...

UVAGGIO

viogner 90% , altri vitigni 10%

AFFINAMENTO

vendemmia i primi di settembre , a maturazione completa , fermentazione in tonneau

ABBINAMENTO CONSIGLIATO

la cucina di pesce lo esalta purché sia una cucina complessa ricca di aromi e preparata da mani esperte, insomma un vino mai banale da assaporare lentamente gustandosi i sapori e i profumi che solo una terra straordinaria come la maremma sa dare...

Prezzo: 14,00

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